紧跟着用刀片从尾巴上方切入甲鱼身体，沿着背甲剔开，剔到前爪边的时候还教周至技巧：“到这儿就是硬骨头了，的将刀朝上走，找到软骨间隙过去，像这样，两头切断，背甲就打开了。”

周至笑道：“这手艺活该你赚，就算你教会我我也不敢抓它的脖子，动作太快了。”

三爷清理掉甲鱼的肚内，将甲鱼丢回杨和的化肥口袋，又从一边泡菜摊边上抓了点调料：“再给你点党参红枣，枸杞熬几分钟就行，得起锅前放。”

“这甲鱼你拿回去用烫水泡，温度不能滚开，八九十度就可以，边烫边拿刀子试着刮，到皮子能刮下来就赶紧拿出来，因为再烫皮子就不好刮了。”

“剩下的就简单，和料理乌鸡汤一样。”

“乌鸡就我回家自己杀了。”周至笑道：“我就不给你杀甲鱼的钱了，”

说着举了举小调料包：“三爷，谢了啊！”

“你跟我客气个啥？！”胡三爷摆摆手：“你救了我这老腰，我还能收你这点钱！”

“那我们走了啊……”

“肘子你等会儿。”三爷突然想起个事儿：“开三轮车的车老板孙二毛你认识不？”

“挺熟悉，昨天还见过面呢，三爷你有事儿要找他？”

“你认识那就太好了！”胡三爷喜道：“是这样的，肘子你看我收鱼除了北门，要不去菜坝，要不马街，出脚怪不方便的，听说孙二毛要换车……”

“你还准备接手他那破车？”周至都无语了，那些破车本来就是跑乡镇跑残了才被邮电局淘汰的，然后又被孙二毛改造后继续摧残，车况周至都不敢深想。

“肘子帮帮忙问问呗。”胡三爷热切地道：“关键便宜。”

“我倒是可以让他给你挑辆好些的。”周至说道：“不过我提醒你啊，那些都是改装车，县里说不定那天就禁止上路了。”

“县里禁了不是还有乡下吗？！”胡三爷说道：“实在不行还能取发动机干别的嘛！”

“比如我这鱼摊子遇到停电咋整？到时候搞个备用泵也不错。”

如今才刚刚摆脱“新三年旧三年，缝缝补补又三年”的日子，像三爷这般精打细算的，也是不少。

“哈哈哈三爷有你的……”周至笑道：“那就等我消息吧！”

回到糖酒公司宿舍，小伙伴们已经都陆续过来了，先到的却是江舒意和梁红。

“哎哟红姐，怎么又黑了？！”周至见到梁红就忍不住打趣：“今天中午吃乌鸡炖甲鱼，要不你单坐一桌，免得大伙儿筷子夹到你？”

“找打！”别人这样说梁红要生气，可是周至和她调笑惯了的，梁红应对这种情况从来都是武力镇压，也不忌讳男女之别，抬起一脚就踢在周至的屁股上：“一个月不见就皮痒！”

这一踢反倒把周至踢得眉开眼笑：“哎哟，红姐你力气又大了。”

“梁红这个月在苦练篮球。”江舒意说道。

看来小伙伴们暑假晨练的习惯还保持着，每天早上应该都会在广场上碰头，知道彼此的情况。

“男生都打不过你还练呐？”周至说道：“你今天你来着了，可以好好补补。”

杨和一个人在河对面，A卷好些题都不会做，学习的欲望已经急不可待了，周至只好让江舒意先给他辅导英语，自己去楼顶关鸭关鹅顺便杀鸡。

梁红觉得有趣，跟着要去看。