苏油笑道：“说你们能耐大，多少吃食都不够卖的！鸡杂带来了吗？”

张藻笑道：“带来了，淘洗得干干净净的，又拿来了两口大锅。”

苏油说道：“债多不愁跳蚤多了不痒，我们欠铁匠铺多少钱了？”

张藻立马笑不出来了：“三十贯是有的。”

苏油说道：“没事儿，叫大家过来休息，顺便听课。”

半个时辰识字，半个时辰算术，讲完课，在黑板上留了些习题，苏油开始洗手准备演示明日那道新菜。

新菜就是酸菜香芹炒鸡杂，主要是爆炒这种方式女孩子们没有接触过，得苏油演示一番。

大缸熬上猪骨，演示完毕，苏油说道：“今后大家就这么炒，每天轮班，一荤两素。”

一个时辰后，猪骨汤吊好，苏油让女孩子们将豌豆加进去。

一直快到晚间的时候，豌豆已经烂熟了，苏油让女孩子们将豌豆捞了一些出来，放盆里捣成泥。

然后敲云板，通知大家吃饭。

因为明日要卖饭，所以干脆一起蒸了沥米饭。

那就正好了，将蜂窝煤炉搬过来，苏油开始演示明日的另一道饭食如何操作。

砂锅加豌豆汤，然后加豌豆泥调稀，接着丢入黄瓜片，黄花，笋片熬煮，差不多了加盐，再倒一碗饭进去煮一会儿，埋上两片挂浆的生肉片进去，舀上一勺炒鸡杂，洒点葱花便完成了。

演示完毕，就由女孩子操作，顺便给大家做饭。

苏油则将骨架捞起来，剃下骨边肉剁碎，让女孩子们加到饭里，更香！

两个老军今天没来，苏油感觉他们是不好意思，便用瓦罐装了两份，叫一个娃子给他们送去。

连菜带饭一顿，三十文，妥妥的。

要是有客人问起，就说这叫砂锅豆汤饭。

临走的时候，提醒他们猪肉汤要继续小火熬着，里边的豆子也不要捞出来，留着明天再处理，不然一晚上下来豌豆会馊，这才离去。

晚间见到程夫人的时候，程夫人开心地取出一条长围巾来。

经程夫人指点，苏油才知道它的真正名字叫‘帔帛’。

宋代沿袭唐服，唐代妇女在外出行走时都在肩、臂上披上“帔子”，遮风暖背。在室内或宫中则披上比帔子更长的带子——“帔帛”。绕肩拽地，花色各异。所谓“坐时衣带萦纤草，行即裙裾扫落梅。”

到了宋代，女子“帔帛”日盛，从皇家贵妇的“霞帔”到平民女子的“直帔”都有。

这条帔帛是青麻纱制成，上面出现了自然浸染的三角形格子，格子是边缘是深蓝色，逐渐过渡到中心的浅蓝色，两者之间还有一些放射状的深蓝色冰裂纹，显得非常漂亮。

苏油笑道：“嫂子真是聪明，一学就会。”

程夫人笑道：“嫂子算什么，倒是你，连女人的织物印染都懂，我都好奇你肚子里还有多少？”

苏油道：“其实世间万物，均可以理格之，我肚子里的东西，用八娘的话说就三个字，精，细，纯而已。”

程夫人摇头道：“知易行难，哪有这么容易。”

说完又叹息：“要是小油你的文字学问也如你格物这般的悟性，三鼎甲当如探囊取物一般。”

苏油摇头道：“也是嫂子那句话，知易行难，哪有这么容易。就如这织染，谁都知道双面有花更好，但是偏却只能单面，不能双面。”

程夫人不禁莞尔，将帔帛对折，从宽变细，没有印染的一面便被折进内层，这问题便解决了，嘴上却道：“说得也是，那也未免太小看天下人了。”

话虽如此，可神色之间却颇为自傲。

苏油也没法不服，文字学问，八大家大宋一共六个，三个就出在这院儿里，你敢不服？你敢不敢不服？

老老实实坐下来，打开韵学，开始念书。